Una de las personalidades más importantes en el desarrollo del turismo en el Perú, Sixtilo Dalmau Castañón, falleció dejándonos un legado de principios y valores y especialmente de su profundo amor al turismo.
Aeronoticias considera que el día de hoy es un día de duelo para el sector turismo peruano, hombres como Sixtilo Dalmau quedarán en nuestra memoria en razón a que fue uno de los precursores de la industria sin chimenea en el Perú y escribió paginas hermosas, especialmente en la educación y formación turística de las nuevas generaciones, y su obra cumbre que queda entre nosotros es el Instituto Le Cordon Blue.
